19 Марта 2015
Соковая диета: мифы и факты
Соковые разгрузки/очистки и жидкие детокс-диеты в последнее время очень популярны. Их часто популяризируют знаменитости, прибегая к ним как к способу быстро и эффективно сбросить вес, а также очиститься от шлаков.

Однако многие медики не разделяют восторгов по отношению к этому методу. По их словам, научных фактов, подтверждающих, что таким образом можно очиститься от токсинов, крайне мало. Так, по словам диетолога Джой Дюбост из Академии питания и диетологии (США), если человеку нужна более очищающая диета, ему следует увеличить прием овощей и фруктов, богатых клетчаткой продуктов и пить больше воды.

Вместо того, чтобы переходить на жидкие диеты, следует разработать с профессиональным диетологом план правильного питания. Это будет иметь более продолжительные положительные эффекты, а также лучше поможет сбросить вес.

Также Дюбост проанализировала семь распространенных заявлений об эффектах программ соковых очисток и детокс-диет, чтобы разделить мифы и факты.

Миф: когда организм более 12 часов не получает твердой пищи, он переходит в «режим очистки», выводит больше токсинов и оздоровляется.

Факт: тело находится в постоянном режиме очистки благодаря встроенной системе детоксикации. Печень, почки, легкие и желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) выводят токсины и очищают организм.

В то же время «режим очистки» не является физиологическим процессом, и тело не переходит в такой режим, когда перестает поступать твердая пища. Также неясно, о каких токсинах ведут речь популяризаторы жидких диет, поскольку они их не называют.

Миф: еще одно преимущество сока – отсутствие волокон. Без волокон ЖКТ может отдохнуть и энергия высвобождается для вывода токсинов.

Факт: нет научных подтверждений того, что ЖКТ нужен отдых. Единственное время, когда пищеварительной системе необходим отдых – это послеоперационный период, однако для сбалансированного образа жизни отдых пищеварительной системе не нужен.

Более того, отсутствие волокон – один из недостатков соковой очистки. Волокна обеспечивают правильную работу ЖКТ. Благодаря им человек чувствует насыщение более долго. Кроме того, увеличение потребления волокон снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Миф: у некоторых людей на жидкой (соковой) диете начинает кружиться голова, они чувствуют тошноту, слабость и упадок настроения. Это нормально, поскольку организм начинает избавляться от токсинов.

Факт: действительно, во время соковой очистки могут быть такие неприятные ощущения, однако они не являются признаком того, что организм освобождается от токсинов. Просто это – следствие недостатка питательных веществ в рационе.

Другой недостаток подобных диет заключается в том, что у людей нет сил для физических нагрузок. Тренировки – важная часть образа жизни худеющего человека.

Миф: очистки помогают людям изменить вредные привычки питания.

Факт: отказ от вредных привычек – дело сугубо индивидуальное. Некоторые люди, прибегающие к подобным разгрузкам, могут иметь психологические потребности в них, а не физиологические.

Они предполагают, что разгрузочные дни помогут им перейти на здоровое питание более эффективно. Они верят, что очистки и детоксы подготовят их к изменению привычек как физически, так и психологически. Когда клиенты Дюбост обращаются к очисткам, она старается ограничить количество времени, уделяемого жидкой диете, и предлагает найти более здоровые варианты.

Миф: очистка запускает метаболизм.

Факт: это полная ложь, говорит Дюбост. В случае дефицита питательных веществ организм переходит в режим голода и начинает экономить калории, замедляя метаболизм. Никакие научные доказательства не поддерживают этот миф.

Миф: очистки помогают улучшить ясность ума и сосредоточенность.

Факт: на самом деле, жидкие диеты делают противоположное. По словам Дюбост, непонятно, откуда взяться ясности ума, с учетом того, что мозг работает на глюкозе.

Определенное количество глюкозы есть в соках и кленовом сиропе, использующемся в некоторых детокс-диетах, однако его недостаточно для того, чтобы мозг работал в лучших кондициях. Кроме того, во время очистки могут появиться головные боли и слабость, что мешает мыслительным процессам.

Миф: очистка помогает быстро избавиться от лишних килограммов.

Факт: действительно, человек может наблюдать изменения, встав на весы после разгрузки на соке. Однако в данном случае речь идет о снижении массы тела за счет потери воды и мышечной массы. Более того, со временем так можно начать терять и костную массу.

Помимо этого, подобное похудение не длится долго. Когда человек заканчивает очистку и начинает есть вновь, потерянные килограммы быстро возвращаются.
Диеты / 595 / AMMon / Рейтинг: 0 / 0
Всего комментариев: 0
avatar
Day-Sport.ru © 2013 - 2018.